domingo, 31 de julho de 2016

Como podemos comer mais do que devíamos?


Por que cada vez mais aumenta o numero de pessoas acima do peso?
Vimos nos últimos anos um crescimento absurdo de aumento de peso em todo o Mundo, e consequentemente um aumento também em doenças como diabetes, doenças cardíacas dentre outras.
Converso com muitas pessoas e quando abordo esse assunto a grande maioria diz que a culpa da pessoa tá acima do peso é dela mesmo, pois não consegue segurar a boca.
Mas será mesmo?
Por que o corpo humano, uma máquina perfeita, iria comer mais do que deveria?
É se na realidade estivermos  viciados pelo alimentos?
Isso mesmo, viciado, é o que este excelente documentário diz, assista e entenda o que nos leva a comer mais, e comece a se libertar da compulsão alimentar



sábado, 30 de julho de 2016

Diabetes - A Epidemia da China

Um em cada três adultos do mundo com diabetes está na China

Prevalência de doenças crônicas entre os chineses aumentou mais de nove vezes em uma geração, muito mais rápido do que no resto do mundo, graças a estilos de vida pouco saudáveis, o crescimento da população e envelhecimento.

PUBLICADO: quinta-feira, 7 abril, 2016, 19:31
ATUALIZADO: quinta-feira, abril 7, 2016, 19:33



Quase um em cada três adultos que sofrem de diabetes no mundo está na China, onde tem havido uma explosão no número de pessoas afetadas no último quarto de século, um novo relatório da Organização Mundial da Saúde mostra.

Enquanto a China é responsável por 19 por cento da população do mundo, que tinha mais de 30 por cento dos casos de diabetes do adulto em 2014. Dos 422 milhões de adultos com a doença crônica, uma estimativa de 129,3 milhões está na China, o Relatório Global sobre Diabetes.

A prevalência de diabetes em adultos chineses aumentou de menos de 1 por cento em 1980 para 9,4 por cento em 2014. Globalmente, a prevalência de diabetes também aumentou, mas a um ritmo mais lento: de 4,7 por cento em 1980 para 8,5 por cento em 2014.


Diabetes é uma condição crônica na qual o organismo não produz insulina suficiente para quebrar o açúcar nos alimentos ou utilizar a insulina de forma ineficiente. Ela pode causar a morte prematura ou complicações graves, como a cegueira, acidente vascular cerebral, doença renal, doença cardíaca e amputação.

Parte do aumento da prevalência da doença na China e em todo o mundo caiu para o crescimento da população e envelhecimento, de acordo com o Dr. Hai-rim Shin, um coordenador para as doenças não transmissíveis e promoção da saúde no escritório regional da OMS para o Pacífico Ocidental em Manila.

Mas Shin disse fatores de risco para diabetes, tais como o excesso de peso ou obesidade e ser fisicamente inativo, também aumentaram.


“Houve um aumento significativo [na prevalência de diabetes na China], que ocorreu durante um curto período de tempo, o que tem sido impulsionado em grande parte por hábitos pouco saudáveis: estilos de vida sedentários e dietas pouco saudáveis”, disse Shin.

De acordo com perfis dos países da OMS, lançado junto com o relatório global, na China 35,4 por cento dos adultos estão acima do peso, 7,3 por cento são obesos, e 23,8 por cento são fisicamente inativos. (Adultos são definidos como acima do peso se eles têm um índice de massa corporal of≥25 e acima, e obesos, se eles têm um IMC de 30 e acima. A inatividade física é definida como a não realização, pelo menos, 150 minutos de atividade física de intensidade moderada por semana , ou equivalente.)


Um olhar sobre o perfil para os Estados Unidos joga-se uma contradição: apesar do fato de que uma proporção muito maior de americanos estão com sobrepeso - 69,6 por cento - do que na China, e que 35 por cento são obesos e 35 por cento fisicamente inativo, o prevalência de diabetes é mais baixa, em 9,1 por cento.

No seu relatório, a OMS atribui o aumento do consumo de alimentos e bebidas ricos em açúcar para o aumento da diabetes.

A diretriz padrão de dieta e exercício para resolver este problema de diabetes e outras doenças metabólicas é "lixo", diz o Dr. Robert Lustig, endocrinologista pediátrico americano na Universidade da Califórnia, San Francisco, que estava em Hong Kong esta semana como um alto-falante na Conferência de Investimento asiático anual do Credit Suisse.

A solução, diz ele, é simples, basta cortar o açúcar e alimentos processados ​​a partir de sua dieta. 

"Na verdade, os asiáticos ficam mais doentes [do que os americanos], pois os níveis de IMC são menores, porque os asiáticos têm um acumulo de gordura subcutânea menor, para começar", explica Lustig, autor de 2013 livroFat Chance: bater as probabilidades contra o açúcar, Alimentos Processados, obesidade, e doenças amplamente conhecido como o homem que iniciou a "guerra contra o açúcar".

De acordo com a Iniciativa de Prevenção asiática Diabetes, este risco mais elevado pode ser porque os asiáticos, especialmente os sul-asiáticos, são mais propensos a ter menos músculos e mais gordura abdominal, o que aumenta a resistência à insulina.

Tecnologia de imagem que mede a gordura em seres humanos mostrou que os asiáticos de um IMC saudável têm mais gordura em torno de órgãos e na região da barriga do que os europeus com o mesmo IMC. Para o mesmo IMC, os asiáticos têm 3-5 por cento mais gordura corporal em comparação com pessoas de ascendência europeia. Para o mesmo percentual de gordura corporal, os asiáticos têm unidades de BMI 3-4 menor em comparação com os caucasianos.

No seu relatório, a OMS diz diabetes causou 1,5 milhões de mortes em 2012, e outros 2,2 milhões de mortes foram causadas por níveis de açúcar no sangue, aumentando os riscos de doenças cardiovasculares e outras doenças.

O relatório não faz distinção entre diabetes tipo 1, em que o corpo não consegue produzir insulina suficiente e requer injeções diárias de insulina para a sobrevivência, e tipo 2, em que o corpo já não pode produzir insulina suficiente para manter o açúcar no sangue em um nível normal. O diabetes tipo 2 é mais frequentemente associada à obesidade e estilos de vida relativamente sedentários.

O relatório da OMS apelou para ações reforçadas junto para reduzir fatores de risco para diabetes e melhorar o tratamento e cuidados.

Shin disse que a China teve algumas grandes lacunas no acesso aos serviços para a detecção precoce, tratamento e gestão de diabetes.

"Mais de metade das pessoas com diabetes pode ser diagnosticada, e de acordo com algumas estimativas, apenas um quarto das pessoas com diabetes estão recebendo tratamento. Por isso, há uma necessidade de construir serviços primários e de cuidados de saúde da comunidade para garantir que as pessoas com diabetes têm acesso ao tratamento de que necessitam ", disse Shin. "A China está se movendo na direção certa aqui com suas reformas da prestação de serviços de saúde diferenciados, mas haverá uma necessidade de assegurar esses trabalhos para apoiar as pessoas com - ou em risco de desenvolver -. Diabetes"
 LINK DO ORIGINAL AQUI

Cetose - Elá é necessária para perda de peso?


Hoje iremos falar um pouco sobre cetose

Navegando pelo Facebook, vi uma postagem na Página Pérolas do Dr. Souto e achei bastante interessante a forma tão simples que ele responde sobre o assunto

No blog: "Olá Dr Souto

A cetose pelo pouco que entendo seria quando o organismo quebra a gordura para produzir energia, quando o corpo tem disponível uma quantidade de carboidratos mesmo que pequena ele não recorreria primeiro a esta fonte para gerar energia uma vez que é mais fácil o metabolismo dos carboidratos do que o da gordura ?

Se sim, quando temos uma quantidade zero em carboidratos significaria que a fonte mais fácil seria a gordura e neste caso teríamos o estoque de gordura sendo usado com muito mais intensidade do que se tivéssemos algum carboidrato disponível mesmo que em pequenas quantidades desta forma a cetose não indicaria uma quebra de gordura mais acentuada do que se não estivesse em cetose ou seja um emagrecimento favorecido ?
obrigado"

Resposta do Dr. Souto: "A descrição mais correta é a seguinte:

1) O corpo usa SEMPRE uma mistura de glicose e ácidos graxos como fonte de energia, nunca só um ou só o outro;

2) Quando há aumento de carboidratos na dieta, há consequente aumento da glicemia, e a glicemia elevada leva à liberação de insulina que bloqueia temporariamente a lipólise (a liberação de ácidos graxos dos adipócitos), tornando a glicose o combustível predominante;

3) Quando há POUCA glicose na dieta (veja, eu não falei nenhuma, nem quase nenhuma, eu disse pouca), usa-se mais ácidos graxos como fonte de energia para os processos metabólicos. Tais ácidos graxos pode vir 100% da gordura acumulada no corpo (no jejum) ou podem vir em quantidades variáveis da dieta e da gordura acumulada.

4) Quando a quantidade de glicose disponível na dieta é quase zero, e a quantidade de proteínas é também baixa, a insulina fica suficientemente baixa para que o fígado passe a sintetizar corpos cetônicos, que serão utilizados como fonte de energia alternativa pelo cérebro e alguns outros órgãos, enquanto o resto do corpo usará ácidos graxos como fonte de energia.

  Observe que, a partir do momento em que menos da metade das calorias consumidas for em forma de carboidratos, automaticamente mais gordura do que carboidratos estarão sendo usados para energia. Se você estiver consumindo 400 calorias de carboidratos (100g) e 2000 calorias de gordura e proteína, estará em uma dieta low carb, estará queimando MUITO mais gordura do que carboidratos, mas estará LONGE de estar em cetose.

Mais do que isso, se você estiver em uma dieta cetogênica com 20g de carboidratos, você estará queimando fundamentalmente gordura (20 de carboidratos não é nada), e ainda assim pode não perder NEM UM GRAMA de gordura corporal. Basta que você esteja em balanço calórico positivo (comendo demais), e 100% da gordura queimada será da dieta, e não a sua. Sim, é difícil estar em balanço positivo em uma dieta cetogênica, visto que a maioria das pessoas sente pouca fome nesta situação. MAS - e aí vem o fundamental!! - a maioria das pessoas sente pouca fome e está em balanço negativo TAMBÉM em uma dieta low carb não cetogênica com, digamos, 60g de carboidratos, mas com um cardápio MUITO mais flexível e sem a paranoia de ficar picando o dedo para medir os corpos cetônicos.

Assim:

1) Uma dieta cetogênica não é garantia de que a gordura queimada seja a sua (pode ser apenas a da dieta);

2) Uma dieta low carb não cetogênica queima predominantemente gordura (apenas não há síntese de corpos cetônicos no fígado);

3) Uma dieta cetogênica não emagrece necessariamente mais do que uma dieta low carb não
cetogênica( http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16685046 )

Conclusão: para perda de peso, cetose é irrelevante."


Fonte: AQUI

Um novo paradigma de resistência à insulina - T2D 13


O nosso paradigma atual da resistência à insulina é a de uma chave e fechadura. A insulina é um hormônio que atua sobre um receptor hormonal sobre uma superfície de célula, a fim de ter um efeito. 
InsulinReceptor
Isso é muitas vezes referido como bloqueio e modelo chave. O bloqueio é o receptor de insulina, que mantém as portas para a célula fechada.Quando é inserida a chave correta (insulina), em seguida, a porta é aberta para permitir a glicose do sangue no interior da célula. Esta glicose é então capaz de alimentar a maquinaria da célula.

Depois de remover a chave (insulina), em seguida, o portão fecha e a glicose no sangue não é mais capaz de ir para dentro da célula.

O que acontece durante o fenômeno da resistência à insulina? Classicamente, imaginamos que a fechadura e chave não se encaixam muito bem. A chave (insulina) é capaz de abrir a fechadura (receptor) mas apenas parcialmente e não muito bem. Como resultado, a glicose não é capaz de passar através do portão normalmente.
Resistência Insul
Isto resulta em menores quantidades do que o normal de glicose no interior da célula. A glicose, que agora é bloqueada pela porta fechada, as pilhas para cima fora da célula no sangue, que pode detectar de açúcar no sangue tão elevada e tornar o diagnóstico clínico de diabetes do tipo 2.
Isto também tem sido descrita como um estado de inanição interna desde a célula tem pouco glicose no interior. A reação instintiva é para o corpo para aumentar a produção de insulina (key). Uma vez que cada tecla funciona menos do que a anteriormente, o corpo produz o número de teclas para certificar-se que a glicose suficiente entra nas células. Uma boa teoria.

O problema, realmente, é que esse paradigma não se encaixa na realidade. Em primeiro lugar, o problema é o da insulina, ou o receptor de insulina? Bem, é realmente muito fácil estes dias para olhar para a estrutura da insulina e da estrutura do receptor de insulina de pacientes resistência à insulina. Você simplesmente isolar a insulina ou algumas células e verificar a sua estrutura com ferramentas moleculares extravagantes. Torna-se claro que não há nada errado com a insulina ou o receptor. Então, qual é o problema?

A possibilidade que resta é que não é algo que é resinagem o sistema. Algum tipo de bloqueador que interfere com o mecanismo da fechadura e chave. Mas o que? Há todos os tipos de teorias. Inflamação. Estresse oxidativo. Avanço de produtos finais de glicação. Todos os chavões habituais que surgem quando os médicos têm realmente nenhuma ideia. Com este modelo, nós não temos nenhuma ideia real maldito o que causou a resistência à insulina. Sem entender o que faz com IR, não temos chance de tratá-la.
Lustig1
Depois, há o paradoxo central da resistência hepática à insulina. Deixe-me explicar. A insulina tem duas ações principais no fígado. Lembre-se que a insulina aumenta quando você come. Ele diz ao corpo para parar de produzir glicose no fígado (gliconeogênese), porque há muita glicose vindo do estômago (comida). Este é mediado através da via FOX01.
A segunda ação importante no fígado é aumentar a produção de gordura (De Novo Lipogeneis (DNL)). Este é lidar com o dilúvio de entrada de glicose que o corpo não pode usar caminho certo. Este é mediado através da via de SREBP-1c.

Assim, se o fígado torna-se resistente à insulina, em seguida, o efeito da insulina deve cair para ambas estas ações. Isto é, o fígado deve continuar a glicose, fazendo parar e gordura.Mas isso é apenas o caso de gliconeogênese. Isto é, durante a resistência à insulina, o fígado continua a fazer nova glicose como esperado. Mas DNL (fazer nova gordura) continua e na verdade aumenta. Assim, o efeito da insulina sobre a DNL não é anulado, mas acelerada!

Que diabos?
Como em sete infernos este pode fígado resistente à insulina ser seletivamente resistente a um efeito da insulina ainda acelerar o efeito do outro? Na mesma célula, em resposta aos mesmos níveis de insulina, com o mesmo receptor de insulina? Isso parece loucura. A mesma célula é a resistência à insulina e insulina super-sensível ao mesmo tempo!
JapaneseSubway2

Como podemos explicar esse paradoxo?

Nós precisamos de um novo paradigma de resistência à insulina que se encaixa melhor os fatos. Na verdade, podemos pensar de resistência à insulina como um estouro fenômeno, em vez de um cadeado e uma chave. Todos nós realmente sabemos sobre a resistência à insulina é que ele é muito mais difícil para mover a glicose em uma célula 'resistente à insulina "do que um normal.
Mas isso não significa necessariamente que a porta está encravado. Em vez disso, talvez a célula já está transbordando com glicose e, portanto, mais glicose não pode entrar.

Imagine a célula para ser um vagão do metrô. Quando a porta se abre, os passageiros do lado de fora (glicose no sangue) marchar de forma ordenada agradável no carro de metro vazio (celular). Normalmente, ele realmente não exigem muito de um empurrão para obter essa glicose para dentro da célula (insulina dá o impulso).

Mas, durante a resistência à insulina, o problema não é que a porta não abre. O problema, em vez disso é que o vagão do metrô (celular) já está transbordando de passageiros (glicose). Agora, a glicose fora da célula simplesmente não podem entrar e fica lotada na plataforma.

A insulina tenta empurrar a glicose para dentro da célula como os japoneses Subway empurradores, mas eles simplesmente não pode fazê-lo porque ele está cheio. Assim, parece que a célula é resistente aos efeitos da insulina, mas realmente o problema é que a célula já é transbordante. Assim, a reação de empurrão de joelho é fabricar mais insulina (empurradores) para ajudar a empurrar a glicose para dentro da célula. Que funciona, mas apenas por um tempo.

Assim, a célula não está em um estado de "fome interno». Em vez disso, a célula está transbordando com glicose. Glicose começa a derramar fora para o sangue, que se parece com gliconeogênese não foi parado o que é consistente com a resistência à insulina. No entanto, a insulina e seu receptor estão bem; eles são simplesmente esmagada pela 'toxicidade' glicose exógena.

Mas o que acontece com a produção de gordura?

No modelo clássico de resistência à insulina, o paradoxo era que DNL foi reforçada, e não diminuído, que se parecia muito com a sensibilidade à insulina aumentada em vez de resistência. Mas no modelo de estouro, o DNL seria reforçada porque a célula está a tentar livrar-se do excesso de glicose através da produção de gordura extra. A célula está transbordando e não em um modo "fome interno».

Por isso é extremamente importante? Porque a compreensão deste novo paradigma levará à resposta de como a resistência à insulina se desenvolve e o que podemos fazer sobre isso. O problema não reside tanto com insulina nem o receptor de insulina.Ambos são normais. O problema é que a célula é completamente cheios de glicose. Então, o que causou isso? A resposta, em seguida, parece óbvio - é uma questão de excesso de glicose e insulina demais. Em outras palavras, foi a própria insulina que causou a resistência à insulina. Nós não precisamos de perseguir sombras à procura de alguma misteriosa causa da resistência à insulina.


Uma vez que entendemos que a excessiva de glicose e insulina excessivo é a causa da resistência à insulina, então podemos agora conceber um tratamento racional. Reduzir insulina e reduzir a glicose. Depois de reverter a resistência à insulina, você curar a diabetes do tipo 2.

LINK DO ORIGINAL AQUI